Cuisiner les légumes oubliés du Québec

Voilà, le livre "Cuisiner les légumes oubliés du Québec" est dans toutes les librairies et grandes surfaces du Québec! et "Cuisiner les légumes oubliés" est disponible en France depuis le 12 juin 2008.

Ce livre est pour moi l'aboutissement d'un long travail mais encore plus de la réalisation d'un rêve un peu fou d'écrire et surtout de publier un livre. Quand on se lance dans cette aventure, on n'a aucune idée des retombées, de la fin de l'histoire. Pour moi, j'avais envie de communiquer ma passion de bien manger mais aussi de manger à prix raisonnable des produits de la Terre de chez nous. Avec tant de variétés disponibles, pourquoi manger toujours la même chose? Certains pensent que la mondialisation nous a apporté la variété des fruits et légumes. Je vous dit que les producteurs de chez nous en ont tout autant à vous faire découvrir, non seulement des légumes qu'on pourrait nommer d'anciens comme le rutabaga mais aussi les légumes nouveaux ou plutôt les nouvelles variétés qui poussent très bien ici comme la patate bleue. Ce n'est pas vrai qu'en hiver, nous sommes confiné à ne manger que des pommes de terre et des oignons! Demandez-leur! Pensez donc à ce qui est disponible au Québec en été. Presque tout, surtout en terme de légumes. Il s'agit de regarder sur le sac ou de demander au vendeur/producteur/épicier: Ce produit vient-il du Québec? Un petit geste, ce n'est pas grand chose pour faire une grande différence dans les poches des agriculteurs locaux.

Mais imaginez donc ma fierté de publier ce livre, qui me permet de mettre à profit les recherches que j'ai fait sur ces légumes et de de vous les faire découvrir. Mais par dessus le marché, si ce livre peut faire penser à plus de gens d'acheter des légumes d'ici, j'en suis encore plus fière. Et parlant de fierté, avec toute l'humilité, je vous dirai aussi une autre bonne raison d'être fière: ce livre est imprimé au Québec, sur du papier 100% recyclé! Voilà, je vais bien dormir ce soir...

Comments

[Rédigé par: Fabrícia]

Anne,
Le livre est fantastique. Mes félicitations, je vraiment aimer. Superbe.
Até mais,
Fabrícia

[Rédigé par: cammu]

Bonjour,
j'ai reçu votre livre en cadeau ce Noël. Il est magnifique! Que j'ai hâte d'y essayer vos recettes.
:)