Le livre de recette "Cuisiner les légumes oubliés du Québec" a été imprimé au Québec sur du papier 100% recyclé. Je peux sincèrement être fière de cette décision puisque suite à une visite sur le site de Cascade (Compagnie productrice de ce papier) http://www.cascades.com, je suis en mesure de chiffrer cette décision. Voici ce que j'ai trouvé:
En me basant sur le nombre de copies imprimées (jusqu'à présent) et le poids d'un livre, nous avons utilisé 8400 lb de papier recyclé 100% plutôt que du papier vierge.
Ceci équivaut à avoir sauvé 71 arbres! Ce n'est pas rien! C'est l'équivalent de plus d'un terrain de football américain rempli d'arbres! Mais ce n'est pas tout. Le fait d'utiliser ce papier a aussi économisé 194 678 litres d'eau, ce qui équivaut à une douche de 9 jours! De plus, on a pu éviter 2 058 kg de déchets solides, 13 kg de matières en suspension dans l'eau, 4 519 kg d'émissions atmosphériques et 294 m3 de gaz naturel!
Quand on voit le résultat de nos efforts et de nos décisions, on a non seulement une bonne conscience, mais aussi une grande fierté! L'impression de toutes les pages en couleur de mon livre ne m'aurait pas donné cette fierté de faire ma part pour l'environnement. Chaque geste compte et a un impact direct sur l'environnement.
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